Calories, faim, métabolisme, activité physique, obésité, sucres, satiété… Le lexique de l’alimentation est vaste, mais il n’est pas toujours aisé de faire le lien entre tous ces éléments.
Serge Boissonnet, ostéopathe et kinésitérapeute situé à proximité de Gémenos, vous dit tout ce qu’il faut savoir sur l’importance d’une bonne alimentation sur le fonctionnement du corps humain. En prenant conscience de la finesse de constitution de nos tissus et de l’importance de leur qualité dans l’accomplissement de leurs fonctions, il apparaît essentiel de veiller à leur fournir, à travers notre alimentation, les constituants nécessaires.
Bien manger pour une meilleure santé
Il est difficile d’avoir des réponses absolues concernant la question de l’alimentation et les théories à ce sujet ne manquent pas. Il peut être judicieux de consulter un médecin nutritionniste pour faire le point sur ses habitudes et certitudes alimentaires. Certaines modifications et ajustement à ce niveau peuvent permettre de réelles améliorations de la santé (digestion, fatigue, sommeil, douleurs articulaires…). La qualité des aliments est donc très importante, mais le rôle de l’intestin et de sa flore est essentiel dans la bonne assimilation mais aussi la bonne filtration, sélection des nutriments.
L’inefficacité des régimes traditionnels
Concernant le problème du surpoids, de l’embonpoint, des zones de surcharges disgracieuses, de la cellulite, les régimes sont nombreux mais très souvent peu efficaces pour plusieurs raisons :
- Ils sont pour beaucoup basés sur une restriction calorique qui entraîne fatigue, frustration, culpabilité et « craquage ».
- La « dictature » de la balance : ils insistent sur la notion de poids et non sur la qualité des tissus. Une perte de poids importante qui se fait au détriment de la masse musculaire n’aura pas l’impact attendu sur la silhouette même si la balance est satisfaite.
- La plupart sont source de carences.
- Un effort momentané n’a pas d’influence sur les habitudes alimentaires et ne nourrit que le découragement.
Le principe de Chrononutrition
Pour ma part, je conseille assez souvent les principes de la « Chrononutrition » du Dr Alain Delabos. Il ne s’agit pas à proprement parlé d’un régime mais d’un changement des habitudes alimentaires qui offre au corps ce dont il a besoin au moment où il est prêt à l’assimiler pour ne pas l’inciter à stocker. Ces principes sont simples, faciles à suivre et surtout efficaces. Le Dr Delabos a écrit de nombreux ouvrages sur ce sujet dont « Mincir sur mesure grâce à la Chrononutrition ».
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